Шавуот – празникът на сиренето

Добре де, празникът не е на сиренето :) На тоя ден еверите празнуват, че Мойсей слязъл от планината Синай и им дал Божиите заповеди. А ядат млечни продукти или защото преди тоя ден не е имало правила за кашерните храни или защото цар Соломон е  казал, че Тората е като мед и мляко под езика (за любознателните – на иврит Соломон е Шаул). Всъщност няма значение. Важното е, че в наши дни на Шавуот се яде чийзкейк, а моята нееврейска личност не може да пропусне такова нещо :))))

Една седмица предварително почнах да събирам идеи за менюто, а на самия празник станахме рано и отидохме в руския магазин, за да изловим промоцията. Който си купи сирене за 80 шекела, получава подарък – нож за сирене. Да го кажем така – ако даваха по един нож за всеки 80 шекела, сега щяхме да си имаме три :)))

И отидох на работа. Цялата история с еврейските празници е много крива. Ако при нас празникът почва с изгрева, при тях почва със залеза. Съответно се работи половин ден, вечерта се празнува и на следващия ден пак не се работи. Всичко им е така – Нова година, Пасха, всичко. Едва изтраях до 2 и половина и хукнах към магазина за готвачи. Критично за менюто беше да си намеря купички за крем карамел/грамадни мъфини/мини гювечета. И намерих :) Пет минути преди и магазинът да излезе ваканция :) И те ми дадоха подарък – книжка с рецепти и картинки. Картинките изглеждат много добре, ще има да мрънкам на Лиор да ми превежда… :))))

И като се почна едно готвене :) Точно три часа и половина :)

1) Правих огретен. В магазина лъжат, че едното сирене е Чам София, ама като му сложиш сол и много сметана, става

2) И чушки бюрек с една тукашна галета с чесън. А печените чушки ги мариноват, ама пак са вкусни. И бюрек викат на баничките. И ги ядат с твърдосварено яйце.

3) И кренвирши с кашкавал и емек, щото не бях сигурна кое от двете сирене ще излезе истинско и ще се разтопи. Нищо че на тоя ден не бивало да се яде месо. То и то колко е месо… тука кренвирши няма, тия са вносни от Русия и имат срок на годност няколко години :)

4) И чийзкейк курабийки :)))) Това е като печен чийзкейк, овалян в бисквити. Страшно вкусно! Нали… няма тука сирене Крема, тъй че ги правих с малко пармезан, сирене за печене и руски творог. Така си пише на опаковките, честно! И бисквити не намерих, тъй че счуках солени бисквити, то пък взе, че стана прекрасно!

5) И бутер кашкавалки по поръчка на мъжо. Не беше сигурен дали е възможно, мислеше, че той е измислил идеята, още не ми вярва, че ние даже си имаме дума за това ядене :))))

6) И кюнефе за мен. Със сирене за печене и някакъв странен кадаиф – ЗАМРАЗЕН. И изгорих сиропа, правих втори път, не стигна, правих и трети път. На Лиор не му хареса, сега имам да ям 3 и половина купички :))))

7) И чийзкейк, разбира се. Аз реших, че е невъзможно да изядем сами цяла торта, затова направих малка доза и я насипах в еднократни чашки. За разкош :)

shavuot2013

И се оказах много права. Едва не умряхме от толко ядене. Днес е вторият ден от Шавуот и все още ми е трудно да дишам :))))


5 коментара on “Шавуот – празникът на сиренето”

  1. helen казва:

    ооо, моите чийзкейк курабийки! аз се чудя как тях да направя … а ти …купища манджи пак и все пипкави :)

  2. Svetlina казва:

    Твоите, я! И какви хубави станаха! Не са чак купища, един малък куп само. Днес пак дояждах от тях, писна ми от сирене вече :))))

  3. helen казва:

    пращай, пращай – нали знаеш, че живея само на ягоди :)

  4. Juliapulia казва:

    Мале, потекоха ми лигите. Много вкусотии, много нещо. Ама това с крема сиренето си е проблем. Можем на ротационен принцип да ти пращаме по самолета :)

  5. Svetlina казва:

    Ти остави… тука продават нещо, наречено „българско сирене за мазане“ и всички само цъкат с език, като им кажа, че не ми харесва :)

    Иначе колети всякакви обичам :))))) Пращайте, пращайте :)))))


Твоят коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s